sulu yemek tarifleri ne demek?

"Sulu yemekler," Türk mutfağında sıkça karşılaşılan, genellikle etli veya sebzeli, su oranı yüksek yemeklerdir. Genellikle pilav, bulgur ya da ekmek gibi yan ürünlerle birlikte servis edilir. İşte bazı popüler sulu yemek tarifleri:

1. Etli Sebzeli Yahni: Kuşbaşı doğranmış et, soğan, havuç, patates gibi sebzelerle beraber pişirilir. Salça, tuz ve baharatlar eklenerek lezzetlendirilir.

2. Kuru Fasulye: Beyaz fasulye önceden ıslatılır ve ardından et veya pastırma ile pişirilir. Soğan ve salça ile tatlandırılır.

3. Taze Fasulye: Taze fasulyeler, domates, soğan ve sarımsakla birlikte pişirilir. Zeytinyağı ile hafif bir lezzet katılır.

4. Tarhana Çorbası: Tarhana, yoğurt, un ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bir çorba malzemesidir. Sıcak suyla karıştırılarak pişirilir.

5. Mercimek Çorbası: Yeşil veya kırmızı mercimek suyla haşlanır ve isteğe göre baharatlarla tatlandırılır. Blenderdan geçirilerek pürüzsüz hale getirilebilir.

6. Bamya Yemeği: Bamya, et veya tavuk ile birlikte pişirilir. Domates ve limon suyu eklenerek ekşimsi bir tat elde edilir.

7. Kapuska: Lahana, kıyma ve pirinç ile hazırlanan bir yemektir. Soğan ve domates salçası ile tatlandırılır.

Bu yemekler, genellikle kolay bulunabilir malzemelerle hazırlanır ve hem lezzetli hem de besleyici yemeklerdir. Taraftarı olduğunuz lezzetin çeşitliliğine göre farklı baharatlar ve malzemeler ekleyerek tarifleri kişiselleştirebilirsiniz.